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Quinoa Avanços Científicos E Tecnológicos / Quinua Avances Científicos Y Tecnológicos - FEALQ
Vendido por Authentic Livros e entregue por Magalu
Authentic Livros
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Sobre a loja parceira
CNPJ
04.774.358/0001-22
Razão Social
INOVACAO DISTRIBUIDORA DE LIVROS LTDA
Endereço
R CONSELHEIRO RAMALHO, 719BELA VISTA - SAO PAULO/SP01325-001
Descrição e ficha técnica
Código gd3c4j342j
ISBN-13: 9788571330801 Páginas: 119 idioma: Português Autor: Franz Zirena Vilca e Valdemar Luiz Tornisielo Garantia: 3 Altura: 23.00 Comprimento: 1.00 Largura: 16.00
Ficha Técnica
| ISBN-13 | 9788571330801 |
| Páginas | 119 |
| Idioma | Português |
| Autor | Franz Zirena Vilca e Valdemar Luiz Tornisielo |
| Gênero | Universitários, Técnicos e Profissionais, Didático, Didáticos e Escolares, Romance, Ficção |
| Prazo de Garantia | 3 |
| Sinopse | Originária da região dos Andes, a quinoa é cultivada na América do Sul desde o período pré-colombiano. Também chamada de trigo dos incas, esse grão é muito consumido nos países alto-andinos, como Bolívia, Equador e Peru. No entanto, só nas últimas décadas passou a ser realmente valorizado na gastronomia, ganhando inclusive espaço na culinária gourmet. Nessa edição bilíngue (português/espanhol), estão reunidos estudos contemporâneos sobre a quinoa em suas várias faces. Os artigos trazem os principais avanços científicos e tecnológicos, além de características de solo, para o cultivo dessa granífera. O livro apresenta ainda qualidades nutricionais e químicas da quinoa, além de trazer um panorama completo de toda a sua cadeia produtiva desta cultura ancestral. |
| Título | Quinoa Avanços Científicos E Tecnológicos / Quinua Avances Científicos Y Tecnológicos - FEALQ |
