“Espirito desafiante”, essas são as palavras do slogan que melhor definem a vinícola Ventisquero. Liderada por uma equipe jovem, criativa e empreendedora, a Ventisquero iniciou sua produção em 1998, quando o empresário Gonzalo Vial decidiu investir no setor vinícola com o slogan “Um passo além”. A vinícola se propôs a fazer vinhos de alta qualidade, vanguardistas e modernos. A qualidade dos vinhos é garantida por dois grandes nomes da vitivinicultura mundial, o Felipe Tosso enólogo chefe da Ventisquero e John Duval um dos enólogos mais renomado da Austrália, antigo enólogo chefe da Penfolds Grange.

Tipo: Tinto seco

País de Origem: Chile

Região: Valle Del Maipo

Vinícola: Ventisquero

Uva: Syrah

Teor Alcoólico: 13,5%

Temperatura de Consumo: 14 a 16 oC

Amadurecimento: 10 meses em barricas francês e americano (70% do vinho) e envelhece em garrafa por 3 meses

Visual: Rubi intenso

Aromas: Aroma elegante, destaque de frutas frescas, mirtilos, amoras, com aromas de especiarias como pimenta preta, cravo-da-Índia, tabaco e chocolate amargo.

Paladar: Na boca tem boa concentração, acidez equilibrada, taninos maduras com estrutura suave e complexa. Final limpo e persistente.

Harmonização: Acompanha queijos maduros, carnes vermelhas, massas, cordeiros e pratos com especiarias.