Tipo: Vinho Tinto Tranquilo
Classificação: Seco
Safra: 2017
Composição: Sangiovese 100%
Produtor: Agricola San Felice
País: Itália
Região: Toscana
Teor alcoólico: 13,5%
Açúcar residual: 1,4g/L
Envelhecimento: Fermentação malolática em cubas de inoxidável. 80% do mosto envelhece em barricas de carvalho eslavo durante 24 meses, os restantes 20% estagiam em barricas de carvalho francês. Estágio em garrafa por 6 meses.
Temperatura de serviço: 15°C a 18°C
Sugestão de guarda: 10 anos
Localização: Castelnuovo Berardenga, Siena
Volume: 750mL
Prêmios:
Antonio Galloni Vinous – 92 pontos
Descrição curta: O Chianti Classico Riserva da vinícola San Felice é uma bela versão de Sangiovese, que se destaca por sua intensidade, equilíbrio gustativo e riqueza aromática.
Descrição longa: No rótulo do vinho Il Grigio, está o cavaleiro medieval retratado pelo famoso pintor renascentista Ticiano Vecellio em 1530. Com uma barba grisalha e vestindo uma armadura, o cavaleiro é associado à imagem de um vinho nobre.
Feita apenas com as melhores uvas Sangiovese, cuidadosamente selecionadas nas vinhas da propriedade Chianti Classico, este Riserva representa a mistura perfeita entre o tradicional e o moderno.
Visual: Vermelho rubi profundo.
Olfato: O aroma é intenso e persistente com notas típicas de violeta e fruta da floresta. Complexidade aromática que vem de uma madeira bem dosada.
Paladar: É um vinho encorpado, austero, com taninos suculentos e uma acidez fresca.
Harmonização: Queijos duros ou semiduros (provolone, parmesão), carnes grelhadas, aves, rosbife, bistecca alla fiorentina, massa à bolonhesa e pizzas.