Adega Quinta do Casal Branco Marca Quinta do Casal Branco Linha Tinto Reserva DOC do Tejo Tipo de vinho Tinto Varietal Syrah, Touriga Franca , Castelão , Alicante Bouschet Tipo de embalagem Garrafa Formato de venda Unidade Volume da unidade 750 mL Outros Aromas Elevada concentração de notas florais, cassis, bergamota. Intenso de aroma, especiado. Regiões Tejo É uma bebida sem álcool Não É orgânico Não Tempo em barrica 16 meses Graduação alcoólica 14 % Temperatura ideal de consumo 16 °C Inclui estojo Não Descrição VINIFICAÇÃO Todas as castas são vindimadas manualmente para palotes de 400 Kg. À entrada da adega as uvas são totalmente desengaçadas e esmagadas, seguindo se a fermentação alcoólica, em cubas de cimento com temperatura controlada. ( 25 – 28oC). A casta Syrah, após o término da fermentação alcoólica continuou em contacto pelicular, fazendo uma maceração pós fermentativa, durante mais 12 dias. Depois de concluída a fermentação maloláctica em cuba, cada uma das castas estagiou separadamente em barricas de carvalho francês, durante 16 meses. Todas as barricas são de 2a e 3a ano. O lote final foi definido, após o estágio de barrica. NOTAS DE PROVA Cor: Ruby intenso Nariz: Elevada concentração de notas florais, cassis, bergamota. Intenso de aroma, especiado. Boca: Inico de prova subtil, equilibrado; Evolui de seguida para um vinho consistente, definido, com repetição integral da complexidade aromática, agora associado a taninos aveludados. A frescura que apresenta, confere lhe um final longo, convidando à repetição. Quinta do Casal Branco RESERVA TINTO 2021 ÁLCOOL 14,0 % VOL. DADOS ANALÍTICOS Acidez Total – 5,5 g/L Ph – 3,64 Açúcares Totais 0,6 g/L DENOMINAÇÃO DE ORIGEM DOC TEJO SOLO e TOPOGRAFIA Arenoso. Charneca. Sem declive CASTAS e IDADE DAS VINHAS 40% Syrah 25% Touriga Franca 20% Castelão 15% Alicante Bouschet