Vinho Tinto Núbio Pinot Noir 2021 750ml - Vinho varietal Pinot Noir jovem e frutado.

ESTILO: Vinho varietal Pinot Noir jovem e frutado.

GASTRONOMIA: Pinot Noir é um vinho raro e para apreciadores de um estilo de vinho particular em que a cor, o aroma e o sabor fogem ao convencional dos vinhos tintos e convidam a uma quebra de paradigmas. O requinte da uva Pinot Noir combina com os pratos leves e delicados da cozinha contemporânea ressaltando seu sabor e evoluindo junto com a comida revelando-se mais agradável quando servido levemente refrescado entre 12 e 15 °C.

COR: Cor tênue e um delicado vermelho bordô na sua tonalidade.

AROMA: No nariz predomina a vivacidade e o frescor de frutas vermelhas e pretas como cereja, groselha e cassis, e alguns toques animais típicos da uva Pinot Noir, além da pimenta moída e o açúcar mascavo.

SABOR: A boca é fresca, levemente acidulada e refrescante, o paladar é elegante e suculento, deixando o vinho fácil de beber e dando uma característica de fácil harmonização e ao final deixa um gostinho de kirsch perfumado e prolongado na boca.

Características Gerais do Produto:

• % Álcool: 13,0%

• Safra: 2019

• Estilo: Vinho varietal Pinot Noir jovem e frutado.

• Origem: São Joaquim - Santa Catarina

• Tipo de Uva: Pinot Noir

• Altitude: 1.300m

• Clima: Temperado e úmido

• Solo: Raso, areno-argiloso e pedregoso

• Sistema de Condução: Espaldeira

• Colheita: Manual com seleção de cachos

• Prensagem: Esteira de seleção de cachos, seleção de bagas e esmagamento

• Barrica: armazenado brevemente em barrica de carvalho de baixa tostagem para expressar aromas e sabores.

• Fermentação única: Tanque aço inox, seguida de prensagem e fermentação malolática e amadurecimento em tanques de inox

• Maceração: Maceração breve com as cascas (1 semana)

Garantia:

• Sem Garantia