Vinho Luigi Bosca Malbec 750 ml - Argentino Kit com 06 unidades Características climáticas: Invernos muito frios, primaveras brandas, verões frescos. Grandes diferenças térmicas entre o dia e a noite. Temperatura média no verão de 22C, no inverno temperatura média de 6C e mínima de - 6C. Precipitação anual de 197 mm. Características de Solo: De origem aluvial. Limosos, calcários e profundos. Subsolo de cascalhos e pedras arredondadas. Boa drenagem. Inclinação de 1,5% oeste-leste e 1% sul-norte. Elaboração: Seleção de cachos e grãos de forma manual, sobre esteiras móveis, seguida de desengaçe. Fermentação em cubas de aço inoxidável com temperaturas entre 26 e 28C, com uma ou duas remontagens durante os primeiros dias. A fermentação se completa em 10-12 dias. O descube a tanques de aço inoxidável ocorre a temperaturas mais altas, para facilitar a limpeza e decantação das partículas grossas em suspensão. Em seguida passa-se o vinho a barricas de carvalho francês novas e de um ano para realizar a fermentação malolática. Graduação alcoólica: 14% Amadurecimento: 8 meses em barricas de carvalho francês Temperatura de serviço: 18 a 20C Harmonização: Carnes vermelhas grelhadas, carnes de porco e queijos duros. Tipo: Tinto País: Argentina Região: Mendoza-Luján de Cuyo Produtor: Luigi Bosca Uva: Malbec Volume: 750 ml