Vinho Espumante Mateus Sparkling Brut Rosé Tipo: Espumante Rosé. País: Portugal. Região: Bairrada. Uva: Baga e Shir. Premiação: Medalha de Ouro, Challenge International du Vin, França, 2018 e Medalha de Ouro, Vinalies Internationales, França, 2018. Produtor: Sogrape. Técnicas de produção: A vinificação segue o método tradicional dos vinhos brancos e a fermentação decorre lentamente, sem películas das uvas, em cubas de aço inox sob temperatura controlada de 16oC. À colagem segue-se uma estabilização pelo frio, pós a qual os vinhos são filtrados e engarrafados. Todo o processo é extremamente cuidado para garantir consistentemente a manutenção do estilo, cor e frescura única de Mateus. Cor: Pálida de pétalas de rosas, com leves nuances de salmão. Aroma: Aromas de maçã, pêra e framboesa entre notas subtis de pão torrado que interagem com uma fresca e viva acidez, propiciando um final aromático e delicado. Sabor: As inúmeras bolhas extremamente finas resultam numa mousse delicada e persistente. Refinado e refrescante, com notas florais. Harmonização: É um delicioso aperitivo, ideal para acompanhar canapés. Para uma experiência mais tradicional, é igualmente excelente com o típico leitão da Bairrada ou para terminar em grande uma refeição memorável, acompanhando tartes de frutos frescos, como morango ou framboesa ou até saladas de fruta. Temperatura: Para ser servido de 06°C a 08°C. Graduação Alcoólica: 11,5% vol. Volume: 750 ml.