Ficha Técnica

olfato: aromas frescos com a predominância de notas cítricas

sabor: em boca, é um vinho de alta qualidade, equilibrado entre acidez e corpo, de amplo sabor, com pouco açúcar em sua composição e com um final seco

visual: amarelo palha brilhante

uva: macabeo, parellada e xarel-lo

safra: 2018

país/região: Espanha / Catalunha

volume: 750ml

tipo: cava branco

teor alcóolico: 12,0%

fechamento: rolha

produtor: Freixenet

serviço: 6° a 8°C

harmonização: peixes e queijos

Análise da nossa Sommelier

O Vinho Cava Branco Freixenet Vintage Reserva Brut Nature 2018, é um vinho seco dentre as classificações destes vinhos. Foi produzido na região de Catalunha, Espanha. O vinho cava, é um vinho de alta qualidade e deve ser produzido diretamente na Espanha nas regiões onde é permitido. São reconhecidos por serem bem elegantes, delicados e muito encorpados, em boca. Pelas regiões que são produzidas tem bastante sol, seu sabor e aromas são bem mais frutados. No inverno sobressai a docilidade às uvas, característica transferida para os rótulos. A Freixenet iniciou suas atividades em 1861, pela Família Sala. Desde o lançamento de sua primeira garrafa, até os dias de hoje, a produtora cresceu cada vez mais, devido a inovação e qualidade que traz aos seus produtos. É composto por três uvas, sendo elas a Macabeo conhecida pela boa concentração de acidez e aromas delicados, que são associados a flores. A parellada, a qual proporciona acidez e frescor ao rótulo. E por fim a Xarel-lo, conhecida por ter um bom equilíbrio entre ácidos e açúcares. Os aromas deste vinho são frescos com a predominância de notas cítricas. E em boca, é um vinho de alta qualidade, equilibrado entre acidez e corpo, de amplo sabor, com pouco açúcar em sua composição e com um final seco. Acompanha muito bem queijos e peixes. Um vinho com um ótimo grau de envelhecimento!

Elena Swaiz - Sommelier Especialista em Vinhos Tintos