A Viña Carmen criou a linha DO, que significa "diversas origens", para resgatar a cultura vitícola do Chile, fazendo parcerias com pequenos produtores de diferentes regiões do país e utilizando técnicas ancestrais, com mínima intervenção enológica na produção dos vinhos. Produzido com a Sémillon do vinhedo da família Quijada, no Vale de Apalta, conquistou 90 pontos de Robert Parker na safra 2016, que destacou seu potencial de guarda. Repleto de aromas de frutos cítricos, flores brancas, amêndoas e mel. Na boca sua untuosidade e corpo são equilibrados por um frescor vibrante!

Importador Exclusivo e Oficial: Mistral Importadora de Vinhos Ltda.

Produtor do Vinho: Viña Carmen
País: Chile
Região: Chile
Tipo: Branco
Uva: Sémillon
Volume: 750ml
Teor alcoólico: 12,5
Temperatura de Serviço: 06 a 09oC
Sugestão de guarda: Mais de 10 anos
Combinações enogastronômicas: Para acompanhar peixes e frutos de mar.
Vinhedo: Uvas colhidas manualmente de vinhedos de mais de 70 anos, na região de Apalta (Colchagua).Solos graníticos.
Vinificação: As uvas são tratadas de maneira oxidativa na vinícola (sem proteção do oxigênio).Fermentação em barricas de carvalho francês de terceiro uso com leveduras nativas.O vinho foi engarrafado sem filtrar e sem clarificar.
Maturação: O vinho estagia 4 meses sob as borras em barricas de carvalho francês de terceiro uso, antes de ser engarrafado.

Pontuado por James Suckling em 2019: 93
Pontuado por Antonio Galloni em 2019: 91
Pontuado por Robert Parker em 2019: 90