Narbona, O antigo sonho da família Cantón de produzir vinhos de extrema qualidade e personalidade única ganhou vida em uma belíssima propriedade localizada às margens do Rio da Prata, no distrito de Carmelo, região de Colonia, no sudoeste uruguaio.Lá, Eduardo Cantón adquiriu 50 hectares da histórica Bodega y Granja Narbona, fundada em 1909 por Juan de Narbona. Para resgatar a tradição do lugar, em 1990 a sede da propriedade foi reformada; em 1998 teve início o replantio dos vinhedos; e, em 2010 uma nova adega foi construída para produção de ‘vinhos de boutique’, artesanais e em pequena escala.Hoje, cerca de 20 hectares da propriedade – que também produz deliciosos queijos, doce de leite, azeite, geleias... e dispõe de um charmoso hotel associado ao grupo Relais & Chateaux – estão plantados com vinhas de variedades que provaram se adaptar muito bem ao terroir local, como Tannat, Pinot Noir, Petit Verdot, Syrah, Tempranillo e Viognier (na região de Maldonado estão as vinhas de Sauvignon Blanc).No vinhedo o equilíbrio é a chave da produção de uvas excepcionais, por isso o estudo constante das variedades, seu comportamento foliar e a adaptação ao solo são as premissas fundamentais. As vinhas são tratadas como indivíduos, com manejo orgânico e a produção por hectare é sempre muita baixa visando à máxima qualidade.Na adega, a jovem e talentosa enóloga Valeria Chiola dispõe de foudres de carvalho, tanques de inox, barricas e, também, da assessoria do icônico enólogo francês Michel Rolland. O resultado não poderia ser outro que não vinhos de excepcional qualidade!

• TIPO DE UVA: Sauvignon Blanc
• REGIÃO PRODUTORA :Rio da Prata
• PAÍS :Uruguai
• SAFRA : 2019
• VOLUME : 750ml