Tipo: Vinho Branco Tranquilo
Classificação: Seco
Safra: 2020
Composição: 100% Grüner Veltliner
Produtor: Heiderer-Mayer
País: Áustria
Região: Baumgarten am Wagram
Teor alcoólico: 12,5%
Açúcar residual: 1,8g/L
Acidez total: 87meq/l
Temperatura de serviço: 7°C a 10°C
Sugestão de guarda: 3 anos
Localização: Baumgarten am Wagram
Solo: Solo à base de argila, areia e calcário, rico em fósseis e minerais
Clima: Dias muito quentes e ensolarados, interrompidos por noites frescas.
Vinificação/Maturação: Vinificação em tanques de aço inox.
Descrição curta: Pronto para algo diferente? A Grüner Veltliner é a varietal mais famosa da Áustria, e deu origem a este delicioso vinho de verão!
Descrição longa: Na Áustria, “Strawanzer” é uma pessoa que ama sair à noite e aproveitar a vida. É aquela pessoa que é a última a ir embora! Este vinho traz à tona a ideia de que todos temos momentos que queremos apenas relaxar e curtir a vida com os amigos, apreciando bons vinhos!
Na década de 1990, a associação de viticultores do município de Großweikersdorf começou a vender o Grüner Veltliner mais leve e frutado sob a marca "Strawanzer". A Heiderer-Mayer continuou esta longa tradição e ainda deram este nome ao seu Grüner Veltliner mais leve da gama.
A família Heiderer-Mayer produz vinhos frescos e aromáticos em seu vinhedo em Burgenland, Áustria. Por se tratar de um solo à base de argila, areia e calcário, rico em fósseis e minerais, a Grüner Veltliner se adapta muito bem e garante vinhos com um buquê aromático e acidez expressiva.
Prêmios: -
Volume: 750mL
Notas de prova:
Visual: Ouro amarelo brilhante com luzes esverdeadas.
Olfato: Nariz frutado e intenso, com uma bela fruta cítrica: notas de pêra, maçã verde e limão e um toque sutil de pimentas e ervas.
Paladar: Fresco e vital, com sabores picantes e acidez viva. Acabamento rico em minerais.
Harmonização: Deguste-o como aperitivo, ou acompanhado de legumes leves, peixes com molhos à base de vegetais, saladas, queijos leves (Gouda, queijo de cabra), ou semi-moles (Emmental,Provolone, Edam), aves, cordeiro.