Tripa De Colágeno Para Fazer Linguiças Finas Calibre 24

A tripa de colágeno para fazer linguiça calibre 24 é um envoltório revestido com proteína natural, que irá aderir muito bem a carne durante o processo.

Utilizada para fazer linguiças frescas e curada, possui a espessura de uma salsicha aproximadamente. Perfeito para fazer linguiça de frango, caseira, defumada, linguiça de pernil, linguiça mista, salames e salsichas.

Características Do Produto:

Tubinho com 17 metros.

Diâmetro de 2,4 cm quando enchida.

Capacidade de ensaque de 10 kgs de massa.

Não requer refrigeração, armazenagem em temperatura ambiente.

Qualidade profissional.

Calibre 24 mm.

O colágeno é a principal matéria-prima da tripa artificial que não oferece riscos à saúde, pois é uma proteína natural, sendo, portanto, facilmente absorvida pelo organismo.

A produção deste produto é feita por um processo complexo e que traz vários benefícios. Por ser um produto de calibre mais uniforme, pode ter comprimentos e diâmetros padronizados, o que resulta na fabricação de um produto sem defeito. Outra vantagem é que tem maior resistência.

O tubinho tem calibre 24 e 17 metros, e é geralmente utilizado para a fabricação de linguiças finas de frango, suínas, mistas, frescas, defumadas, cozidas e salsichas.

Cada tubinho ensaca aproximadamente 10,0 Kg de massa.

Modo de Usar: A Tripa de Colágeno Calibre 24 não requer hidratação para ser utilizada.