O Termocirculador SV 95 da Cetro é um equipamento prático e portátil que traz o conceito de modernidade para as cozinhas ao preparar alimentos em embalagens a vácuo imersas em água quente. A técnica mantém a temperatura controlada com exatidão, evitando que o alimento passe do ponto de cozimento ideal.

AJUSTES SIMPLES E PRATICIDADE

Esse equipamento é ideal para manter a integridade e sabor dos alimentos, deixando-os suculentos e com seus nutrientes preservados. Você economiza tempo ao definir o tempo e temperatura do cozimento, tornando o processo de preparar diferentes alimentos versátil e preciso.

ALTA TECNOLOGIA

Seu aquecimento é realizado através de um sistema de resistências com baixo consumo de energia, permitindo o uso de modo contínuo. Com sistema de resistências estrategicamente dimensionado, o equipamento é capaz de manter a temperatura estável e proporcionar mais suculência e integridade dos alimentos.

CAPACIDADE DE ATÉ 25 LITROS

O equipamento da Cetro tem capacidade de uso constante por grandes períodos e se adequar aos mais variados tamanhos de alimentos ou demandas na cozinha, atendendo perfeitamente desde ambientes domésticos aos estabelecimentos comerciais e industriais. A Cuba não acompanha o produto.

SEGURANÇA E QUALIDADE

A máquina foi pensada para atender suas necessidades com precisão e segurança. Sem deixar de lado a elegância, o modelo é desenvolvido em aço, evitando a oxidação. Já as certificações internacionais de padrão de qualidade asseguram a integridade dos alimentos cozidos.

ALIMENTOS NO PONTO CERTO

O Sous Vide SV 95 da Cetro cozinha carnes vermelhas, frangos, cordeiros, legumes, ovos e uma grande variedade de alimentos, pois possui aquecimento preciso e constante, sendo capaz de manter a temperatura estável, proporcionando mais suculência e preservando o sabor do alimento.