A linha F&A Brazilian Collection representa um novo momento da Tenuta Foppa & Ambrosi. A internacionalização da vinícola, com o início do projeto no Napa Valley, dá seus primeiros passos através da coleção brasileiras de uvas e cortes, que mostra que o potencial do país dos jovens enólogos vai muito além de excepcionais vinhos Merlot e grandes espumantes.

Este Vinho Tinto F&A Brazilian Collection da Tenuta, Foppa & Ambrosi é composto 100% por uvas Cabernet Franc da safra 2021. Possui 5 meses de passagem por cubos de carvalho francês. É um vinho de corpo e acidez média, boa persistência e muita elegância.

Vinícola : Tenuta Foppa & Ambrosi

Origem : Garibaldi - Serra Gaúcha - RS - Brasil

Terroir : Cabernet Franc 2021 de Pinheiro Machado - Serra do Sudeste/RS.

Tipo : Vinho Fino Tinto Seco

Conteúdo : 750ml

Composição : 100% Cabernet Franc

Safra : 2021

Elaboração : Recebimento, desengace e esmagamento. Adição ao tanque que recebe a uva Chips de Carvalho Francês e Americano para a fermentação. Maceração pelicular por 8 dias, em conjunto com a fermentação alcoólica. Descuba, fermentação malolática, trasfega e armazenamento em tanques de aço inoxidável com cubos de Carvalho Francês por 5 meses. Filtração e engarrafamento.

Maturação : 5 meses com cubos de carvalho francês.

Teor Alcoólico : 13%

Visual : Violáceo de média-alta intensidade.

Olfato : Frutado (vermelha e negra), toques de especiarias e extração.

Paladar : Corpo médio-mais, acidez média, longa persistência, revelando o bom carvalho frances novo no retrogosto amendoado e elegante.

Harmonização : Cortes de carne vermelha assados na brasa, parmigiano reggiano e presunto cru maturado.

Temperatura de Serviço : Entre 15°C e 18°C