Fazer seu próprio salame italiano em casa é uma ótima maneira de criar um produto de qualidade, onde você pode acompanhar todo o processo, desde a seleção de carne, mistura, enchimento, cura e, finalmente, desfrutar do produto final, sabendo assim, exatamente como foi feito o seu salame italiano artesanal, diferente dos que você compra no supermercado, também permite personalizar seu salame artesanal temperando-o de acordo com suas preferências pessoais, a fim de garantir o melhor sabor.

O salame italiano é uma das experiências gastronômicas italianas mais valorizadas da família e da mesma forma, também caiu no gosto dos brasileiros, além disso, é uma atividade muito satisfatória, certamente, seus amigos e convidados ficarão impressionados com o resultado de sua produção. .

Por isso, pensando em você, criamos um kit simplismente expetacular para você fazer salame italiano em casa, com poucos equipamentos, de forma fácil, econômica e, acima de tudo, com segurança alimentar.

QUAIS PRODUTOS QUE ACOMPANHAM O KIT SALAME ITALIANO ARTESANAL:

1 - Conamix Salame - 1 Kg - Condimento próprio para fabricação de salame.

Recomendação de uso: 20g para 1 Kg.

1 - Con Sabor SBR - 500 g - Realçador de sabor para produtos cárneos.

Recomendação de uso: 5 g para 1 kg.

1 - Antioxidante R/S 250g para cozidos - Fixador de cor e acelerador de cura.

Recomendação de uso: 2,5 g para 1 Kg.

1 - Emulsificante D-100 - 1 kg - Estabilizante para produtos cárneos.

Recomendação de uso: 10 g para 1 kg de massa

1 - Tripa de colágeno calibre 45 - Pacote com 10 metros

Uso: Salame italiano, salame caseiro, hamburguês e copa.

1 - Funil para máquina de moer carne boca 22 - Grosso

Indicado para moedor de carne manual ou elétrico, facilitando assim, o enchimento de salames, linguiças, entre outros embutidos.