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Quinta do Sobral Colheita Rose - 0,750L - Lusovinum

Informações do Produto

Quinta do Sobral Colheita Rose - 0,750L

Vinificação: A vindima decorreu na terceira semana de setembro. As uvas foram totalmente desengaçadas e de imediato prensadas em prensa pneumática. O mosto de lágrima foi arrefecido e decantado a baixas temperaturas durante 24h. O mosto limpo iniciou a fermentação em inox, com leveduras indígenas e temperatura controlada. 75% Estagiou em cubas de inox com temperatura controlada para reforçar os aromas das castas, e 25% em barrica de 500lt de carvalho francês.



Notas do Enólogo: Este rosé no nariz apresenta aromas de frutos vermelhos na boca é largo e volumoso tem um final médio.


Características Físico-químicas:


Teor Alcoólico: 11,5%


Acidez Total: 4,88g por litro


Açucares. Totais: 18g por litro


Ph: 3,41



Castas: Touriga Nacional e Tinta Roriz

Vinícola
Quinta do Sobral
País
Portugal
teor Acoolico
11.5%
Informações complementares
País de OrigemPortugal
TipoRosé

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