O Quinta do Noval Porto LBV Single Vineyard 2017 é um vinho do Porto LBV excepcional elaborado pela renomada vinícola Quinta do Noval, no coração do Vale do Douro, em Portugal. Este vinho se destaca por sua elegância, complexidade, intensidade e final de boca persistente, sendo considerado um dos melhores LBVs da safra de 2017.

Uvas e Vinificação:
Uvas: Blend de uvas portuguesas tradicionais, como Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz e Tinto Cão, provenientes de um único vinhedo selecionado na Quinta do Noval, em Pinhão. As vinhas estão situadas em encostas íngremes com solos de xisto, proporcionando um terroir excepcional para o amadurecimento das uvas.
Vinificação: As uvas são colhidas manualmente no ponto ideal de maturação. Após a colheita, passam por um processo de seleção rigorosa e maceração pré-fermentativa a frio. A fermentação alcoólica ocorre em lagares de granito tradicionais com pisagem a pé, preservando as características da fruta. O vinho é então fortificado com brandy vínico, interrompendo a fermentação e resultando em um vinho doce com alto teor alcoólico. O vinho passa por um processo de envelhecimento em barricas de carvalho francês por 18 meses.

Características Sensoriais:
Cor: Rubi intensa com reflexos púrpura.
Nariz: Aroma complexo e intenso, com notas de frutas vermelhas e negras maduras (como ameixas, cerejas, amoras e mirtilos), especiarias (como pimenta do reino e cravo), toques de chocolate, café, baunilha e nuances minerais.
Paladar: Corpo médio, taninos firmes e macios, acidez vibrante que confere frescor e final de boca longo e persistente. Os sabores de frutas maduras dominam o paladar, complementados por notas de especiarias, chocolate, café, baunilha e toques minerais.

Estilo do Vinho:
Vinho Doce Fortificado Elegante e Complexo com Grande Potencial de Guarda

Harmonização:
Ideal para ser apreciado sozinho como vinho de meditação, ou para acompanhar sobremesas à base de chocolate, queijos maturados e frutas vermelhas.

Temperatura de Serviço:
10°C a 12°C

Prêmios e Reconhecimento:
97 pontos James Suckling
96 pontos Robert Parker
95 pontos Wine Spectator
Medalha de Ouro Decanter World Wine Awards

País: Portugal
Região: Douro
Tipo: Tinto Doce do Porto
Uva: Roriz, Tinto Cão, Touriga Francesa, Touriga Nacional
Produtor: Quinta Noval
Volume: 750ml
Graduação alcoólica: 19,5%