PSYLLIUM: O QUE É?

O psyllium é uma fibra solúvel extraída da casca das sementes da planta Plantago Ovata e possui característica higroscópica (capacidade de absorver água), permitindo que se expanda e produza mucilagem (substância pegajosa produzida por quase todos os vegetais).

O psyllium é considerado um alimento que pode ser consumido a qualquer momento do dia, com ou sem uma refeição.

PROPRIEDADES DO PSYLLIUM

O psyllium é rico em fibras. Cada 100 gramas dele fornecem 80 gramas de fibra solúvel. Também contém uma pequena quantidade de cálcio e ferro, e é isento de gordura e proteína.

A ação do psyllium em âmbito intestinal está ligada às moléculas de carboidratos, gorduras e açúcares, pois o psyllium o ''envolve'' formando um gel denso e o organismo puxa esse alimento para baixo, ou seja, forçando sua eliminação através das fezes. As fibras do alimento também podem desacelerar a absorção de carboidratos e ajudar a diminuir os níveis de açúcar no sangue que ocorre após as refeições.

Importante: deve-se elevar o consumo de líquidos durante o uso de psyllium.

BENEFÍCIOS

Por seu alto teor de fibra solúvel e mucilagem, possui diversos benefícios à saúde:

. Ajuda na sensação de saciedade;

. Ajuda na saúde intestinal.

COMO CONSUMIR O PSYLLIUM

A quantidade diária indicada de psyllium é de uma colher de sopa por dia, o equivalente a 9 gramas. Se preferir, pode consumir a sua versão em cápsulas, que também você encontra aqui.

Não se esqueça da hidratação, pois ele é higroscópico, ou seja, absorve muita água. Sempre tome o psyllium acompanhado de um copo de água, e beba pelo menos dois litros de água durante o dia.

E mais importante: como a quantidade de consumo depende muito do histórico de saúde da pessoa, obtenha uma avaliação, orientação e acompanhamento de um médico ou nutricionista.

COMO ARMANEZAR O PSYLLIUM

Após abertura da embalagem, mantenha bem fechada, armazenando-a em local fresco e seco.

MAIS SABORES COM O PSYLLIUM

O psyllium em pó pode ser dissolvido em um copo de 240 ml, que pode ser de água ou suco de frutas, agitando suavemente para dissolver todo o pó. Beba essa mistura imediatamente após o preparo e tome, de preferência, junto com uma refeição.

E você sabia que dá para preparar diversas receitas com psyllium? Qual vai escolher? No nosso blog tem pão low carb com psyllium, pão sírio de psyllium com coco, bolo integral de banana com psyllium, pães de hambúrguer low carb, muffins de banana e mel e muito mais!

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