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Pimenta Vermelha em Flocos (Granel 250g) - ZONA CEREALISTA ONLINE

Informações do Produto

Pimenta Vermelha em Flocos (Granel 250g)
O que é a Pimenta Vermelha?

A Pimenta Vermelha, também conhecida como Pimenta Calabresa, é feita a partir da versão seca da Pimenta Dedo de Moça. Na versão em pó é ideal para tornar receitas mais picantes e avermelhadas.

Propriedades da Pimenta Vermelha:

A pimenta vermelha tem alto valor vitamínico além de ser fonte de antioxidantes naturais como a vitamina C, carotenóides, provitamina A, vitamina E, vitaminas do complexo B além de compostos fenólicos. Entre os principais componentes químicos da pimenta destacam-se os capsaicinóides, os caretonóides, o ácido ascórbico, vitamina A e tocoferóis, cujas concentrações podem variar com o genótipo e grau de maturação. A pungência ou ardume é o principal atributo das pimentas e é diretamente relacionada com a concentração dos capsaicinóides.

Utilização da Pimenta Vermelha:

A pimenta vermelha adicionada as preparações altera cor, aroma e sabor dos pratos. Pode ser utilizada para temperar saladas, caldos e carnes.

Após a abertura, mantenha a embalagem bem fechada. Armazene em local fresco e seco.

Informações complementares
MarcaZona Cerealista
Tipo de Pimentaem Pó

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