Fundada em 1795, a Antica Pasticceria Muzzi se tornou referência no mercado de bolos de alto volume, unindo tecnologia na produção, com a tradição de suas receitas exclusivas. E para manter vivos os sabores e aromas tradicionais, utilizam apenas ingredientes selecionados e frescos, que são entregues diariamente.

O Panetone Classico Muzzi é processado por 72 horas em que a fase mais importante é a refrescância de um fermento que se mantém sempre vivo. Ao trabalhá-lo com farinha e água garante-se que permanece reativo, conferindo maciez e sabor ao produto. As passas são de origem turca devido à sua elevada qualidade de seleção: as uvas são colhidas manualmente, secas naturalmente ao sol e escolhidas pela cor e tamanho. Os limões e laranjas cristalizados são sempre italianos e selecionados através de um processo manual. O scorzone é escolhido entre a laranja porque confere muito aroma e sabor ao produto através de um grau de doçaria que melhor mantém e preserva os óleos essenciais presentes na fruta. A cidra cristalizada é adicionada à laranja e ao limão, que vem da América do Sul e, dada a sua disponibilidade limitada, confere grande valor ao panetone. a embalagem é clássica e lembra as cores do ouro, todo coberto por uma malha dourada.

Ingredientes: Farinha de trigo, ovos frescos, cascas de frutas cristalizadas (laranja, cidra e limão), uva passa, manteiga, açúcar, fermento natural, leite, água, gema de ovo, emulsificante: mono e diglicerídeos de ácidos graxos de origem vegetal e aromas, sal, manteiga de cacau.

Alérgicos: Contém leite, derivados do leite, trigo e ovo. Pode conter soja e sementes oleaginosas. Contém glúten. Contém lactose.