Panela de Pressão de fechamento externo para uso profissional, confeccionada em alumínio, fabricada pela Indústria de Alumínios Eirilar Ltda., tradicional Empresa do setor.Designer moderno e alta tecnologia, garantindo fácil manuseio, segurança e grande capacidade de produção.Ideal para restaurantes, cozinhas industriais, eventos e grandes famílias.Acabamento com polimento de alto brilho.Desde que obedecidas as instruções de uso inseridas nas embalagens, esta panela de pressão é 100% segura, sendo certificada pelo INMETRO e garantida pela Eirilar por dois anos.A pressão de trabalho é de 80 KPA, oferecendo maior rapidez no cozimento de alimentos e consequente economia de energia em comparação com outras existentes no mercado com pressões de trabalho inferiores. Vide gravação no fundo da panela.A alça e o cabo confeccionadas em baquelite, com designe anatômico que facilita o manuseio, resistem ao calor propagado pelas paredes das panelas ao serem levadas ao fogão.Borrachas de vedação e válvulas são de silicone que garante uma perfeita vedação, mesmo quando submetidas a altas temperaturas em função do cozimento dos alimentos.Uma grelha de alumínio está inserida neste modelo, tendo em vista manter os alimentos fora do contato direto com o fundo da panela.Este modelo de panela conta também com uma janela de segurança que é um sistema adicional que funcionará caso a pressão interna se eleve acima do normal. No caso de obstrução simultânea do tubo de pressão central e da válvula de segurança.Sistema de oito travas garante o perfeito travamento da panela, assim como evita que seja aberta enquanto houver pressão interna.MedidasPanela de Pressão Profissional 22 L, medindo 33,00 cm de diâmetro, 22,00 cm de altura, 4,60 mm de espessura e 22,00 lts de capacidade.