Como montar um kit de lembrancinha de Natal incrível?
Aprenda com o Blog da Lu a criar lembrancinhas de Natal encantadoras e únicas pra surpreender amigos e familiares nesta temporada!
Informações do Produto
Pack 3 Filé de anchova melilla 170gPack com 3 Unidades Filé de anchova melilla 170g
O Filé de Anchovas Melilla é um produto em conserva que, além de saboroso é muito prático e pode ser usado em diversas receitas desde pratos rápidos até os mais elaborados.
Embalagem: Vidro
Peso: 170g por unidade
Peso drenado: 130g por unidade
Origem: Argentina
Ingredientes: Anchovas, óleo comestível e sal.
Não contem glúten
O aliche:
São abundantes no Mar Mediterrâneo, no Peru e no Chile.
Mas assim como o bacalhau, o aliche passa por um processo de salmora, onde ele é salgado e armazenado em toneis por um período que varia de seis a doze meses. Depois, ele é dessalgado e filetado. Neste processo, também se retira as espinhas e, em seguida, ele envazado com oleo. E só aí ele passa a ser uma anchova.
As anchovas podem ser produzidas artesanalmente (menos salgadas), ou de forma industrial (com mais espinhas e uma textura mais mole). E vale ressaltar que não existe aliche na costa brasileira.
Por aqui, a indústria usa sardinhas, ou as manjubinhas, que passam pelo processo de salmora e são vendidas como anchovas ou sardinhas anchovadas.
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| Registro do produto ANVISA |
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| Registro do produto Ministério da Agricultura (MAPA) |
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| Informações complementares |
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Anchova / Aliche
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