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Nutrição Funcional
O aumento da expectativa de vida da população e a conscientização que somos responsáveis pela manutenção da saúde têm tornado os alimentos funcionais cada vez mais populares.O livro Nutrição Funcional é segmentado em capítulos que abordam desde os principais conceitos e bases da ciência da nutrição, até a ação dos alimentos funcionais e seus compostos bioativos na prevenção ou como adjuvante no tratamento de diversas doenças crônicas.Nesta segunda edição, nutricionistas, estudantes de nutrição, profissionais de saúde e leitores interessados pelo tema poderão desfrutar de conteúdo atual, apresentado criticamente e, ainda, conhecer receitas práticas com alimentos funcionais e seus compostos.
ISBN-10: 8557950071ISBN-13: 9788557950078Páginas: 448Subtitulo: Nutrição Funcionalidioma: PortuguêsEdição: 2a-Edição 2018Data edição: 2018-05-01 00:00:00Encadernação: Brochura/Capa MoleAutor: Dolinsky, Manuela
ISBN-10
8557950071
ISBN-13
9788557950078
Páginas
448
Subtitulo
Nutrição Funcional
Idioma
Português
Edição
2ª-Edição 2018
Data Edição
2018-05-01 00:00:00
Encadernação
Brochura/Capa Mole
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GêneroNutrição

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