O Moedor de Carne CAF 10 Inox é um equipamento indicado para pequenos comércios como açougues, restaurantes e hotéis. A capa é produzida em aço inox, sistema de bandeja produzida em aço inox. O redutor possui 4 engrenagens helicoidais extremamente resistentes e silenciosas que trabalham imersas em banho de óleo proporcionando grande durabilidade. O bocal é produzido em ferro fundido estanhado assim como o caracol e o volante. Os discos são fabricados em aço com tratamento térmico para maior durabilidade. Uma característica importante são as cruzetas feitas em aço microfundido. Possuem tratamento térmico e design projetado para que se mantenha sempre afiada. PRODUÇÃO: Considerado tempo de alimentação da carne no equipamento pelo Operador, Moagem e remoagem, podendo variar de acordo com a habilidade do operador. O Moedor e Picador de carne CAF-10 é um equipamento indicado para uso em: açougues, restaurantes e hotéis. Características técnicas SISTEMA DE SEGURANÇA INSTALADO Botão duplo Liga / Desliga. Emergência. Botão Reset. Chave de Segurança Magnética – Intertravando o equipamento quando a bandeja é retirada com a máquina em uso. Chave Geral com trancamento manual – Lock-Out / Tag-Out. Interface de Segurança. PROTEÇÃO MECÂNICA Proteção fixa confeccionada em aço inox na bandeja do equipamento, impedindo o acesso das mãos na área de esmagamento do picador de carne. CAPA Construída em aço inox. BANDEJA Construída em aço inox com protetor de segurança. REDUTOR Com 4 engrenagens helicoidais, extremamente resistentes e silenciosas, trabalhando imersas em banho de óleo, proporcionando grande durabilidade. LUBRIFICAÇÃO O carter é blindado (não sofre vazamento); troca de óleo após 3200 horas de uso na moagem de carne. BOCAL Fabricado em ferro fundido e estanhado. CARACOL Fabricado em ferro fundido nodular estanhado. VOLANTE Fabricado em ferro fundido estanhado. DISCOS Fabricado em aço ou aço inox com tratamento térmico para maior durabilidade. . CRUZETAS Em aço CRV (CAF 9/ CAF 10 NR 12) ou aço inox (CAF 10 NR 12), ambos modelos são microfundidos e com tratamento térmico, com design projetado para que se mantenha sempre afiada.