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Informações do Produto
Livro - Tecnologia do PescadoTecnologia do Pescado – Ciência, Tecnologia, Inovação e Legislação alcança a sua 2ª edição, integralmente revisto e atualizado. Mantém o seu maior objetivo: promover o avanço da pesquisa e o desenvolvimento da área do Pescado, bem como estimular o progresso profissional de técnicos e pesquisadores.
Encontra-se sistematizado em 6 Partes e 3 Anexos:
1. Ciência do Pescado
2. Tecnologia do Pescado
3. Pesquisa e Desenvolvimento de Novos Produtos
4. Aproveitamento de Resíduos para a Obtenção de Novos Subprodutos
5. Sanitização e Higiene
6. Legislação do Pescado
Anexos
1. Principais Espécies de Peixes Comerciais do Brasil
2. Composição Química e Valor Calórico das Principais Espécies de Pescado
3. Fluxogramas dos Principais Processamentos de Pescado
Seu público-alvo é formado por estudantes de Graduação e Pós-Graduação dos cursos de Engenharia de Pesca, Oceanografia, Engenharia de Aquicultura, Medicina Veterinária, Engenharia de Alimentos, Tecnologia de Alimentos, Nutrição, Gastronomia e áreas afins.
| Informações técnicas |
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| Autor |
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| Código do produto |
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| Peso aproximado |
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| Dimensões do produto |
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| Informações complementares |
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Formas de pagamento
Cartão Luiza
| (Produto + Frete) Numero de parcelas | Total |
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| R$ 340,54 sem juros | |
| 02x de R$ 170,27 sem juros | R$ 340,54 |
| 03x de R$ 113,51 sem juros | R$ 340,54 |
| 04x de R$ 85,14 sem juros | R$ 340,54 |
| 05x de R$ 68,11 sem juros | R$ 340,54 |
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| 12x de R$ 32,06* | R$ 384,76 |
| 13x de R$ 29,85* | R$ 388,05 |
| 14x de R$ 27,95* | R$ 391,32 |
| 15x de R$ 26,30* | R$ 394,57 |
| 16x de R$ 24,86* | R$ 397,80 |
| 17x de R$ 23,57* | R$ 400,68 |
| 18x de R$ 22,44* | R$ 403,85 |
| 19x de R$ 23,59* | R$ 448,12 |
| 20x de R$ 22,68* | R$ 453,57 |
| 21x de R$ 21,86* | R$ 459,02 |
*Juros: Todos os encargos da operação, como juros, custo de parcelamento e outras tarifas estão incluídas neste valor.
Cartão de crédito
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|---|---|
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