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Livro - Açúcar
"Açúcar" apresenta dezenas de receitas de doces, bolos, bolinhos, biscoitos, sequilhos e sorvetes dos engenhos do Nordeste, além de indicar os utensílios tradicionais utilizados no seu preparo e também revive a arte dos enfeites de bolos de papel recortado. Um livro saboroso como um doce de coco ou de caju. À escolha do freguês e um apelo direto ao paladar.
Informações técnicas
EditoraGlobal Editora
TítuloAçúcar
SubtítuloUma sociologia do doce, com receitas de bolos e doces do nordeste do Brasil
Autor
Freyre, Gilberto
Ficha técnica
Número de páginas272
Edição1
Data de publicação01.01.2007
IdiomaPortuguês
Código do produto
01 - 2718 ISBN-10 - 8526010697 GTIN-13 - 9788526010697 ISBN-13 - 9788526010697
Peso aproximado
Peso do produto430.0 gramas.
Dimensões do produto
Produto(L x A x P): 16.0 x 23.0 x 14.0 cm.
Informações complementares
GêneroGastronomia e Culinária, Sobremesas
ISBN-108526010697
ISBN-139788526010697

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