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Livro - A fisiologia do gosto

Informações do Produto

Livro - A fisiologia do gosto
A fisiologia do gosto, verdadeira certidão de nascimento da gastronomia, é um clássico escrito na conturbada França do século XVIII, para paladares delicados e desapressados. Não é obra para quem quer matar a fome, literal ou de saber, mas para quem se delicia com petiscos fugazes, sente um prazer quase espiritual ao folhear as páginas amareladas de um velho caderno de receitas manuscritas e é capaz de evocar o clima de uma época em que se preparava uma perna de vitela com três pombos velhos e vinte e cinco lagostins. É, enfim, para aqueles que acreditam que “o prazer da mesa pertence a todas as épocas, todas as condições, todos países e todos os dias”.
Informações técnicas
EditoraCompanhia de Mesa
TítuloA fisiologia do gosto
Autor
Jean-Anthelme Brillat-Savarin,
Ficha técnica
Número de páginas352
Edição1
Data de publicação30.05.2017
IdiomaPortuguês
Código do produto
01 - 10587; CM54051 ISBN-10 - 8592754054 GTIN-13 - 9788592754051 ISBN-13 - 9788592754051
Peso aproximado
Peso do produto54.0 gramas.
Dimensões do produto
Produto(L x A x P): 16.0 x 23.0 x 20.0 cm.
Informações complementares
GêneroFisiologia
ISBN-108592754054
ISBN-139788592754051

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