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Livro - A cozinha judaica

Informações do Produto

Livro - A cozinha judaica
Breno Lerner é formado e pós-graduado em Administração pela FGV/SP. Foi Diretor das editoras Abril Cultural e Globo. Hoje é Superintendente da Editora Melhoramentos, empresa em que atua desde 1989. É gourmand, pesquisador e escritor especializado na culinária judaica, além de estudioso da história da culinária e de seus ingredientes. Ardoroso defensor da comfort food, publicou 2 livros e mantém colunas em diversas publicações e sites na internet, ministra aulas e workshops sempre focados na história da culinária, da gastronomia e seus ingredientes. Seu maior prazer e sua missão é contar histórias ilustradas por boas receitas.
Informações técnicas
EditoraMelhoramentos
TítuloA cozinha judaica
Autor
Lerner, Breno
Ficha técnica
Número de páginas56
Edição1
Data de publicação23.03.2002
IdiomaPortuguês
Código do produto
ISBN-10 - 8506077109 GTIN-13 - 9788506077108 ISBN-13 - 9788506077108
Peso aproximado
Peso do produto236.0 gramas.
Dimensões do produto
Produto(L x A x P): 15.5 x 23.0 x 6.0 cm.

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