Matsu representa uma viagem no tempo, através de várias gerações dedicadas à vida na terra. Juventude, maturidade e velhice. Vinhos originários do DO Toro que necessitam de mais de cem anos para a sua elaboração com uvas de vinhas centenárias, sabedoria herdada de gerações de enólogos que continuam a cultivar as vinhas de forma artesanal utilizando as técnicas mais ancestrais. “Matsu, que em japonês significa esperar, presta homenagem a todos os viticultores que, durante séculos, dedicaram seus esforços, respeito e sacrifício ao trabalho dos vinhedos” El Pícaro, El Recio e El Viejo personificam a essência de Matsu, sua relação individual com a terra de acordo com sua idade e seu estágio de vida. O resultado são vinhos modernos e sofisticados, capazes de exibir uma elegância suave e discreta sem perder o poder que caracteriza os vinhos Toro. EL RECIO: Equilíbrio perfeito entre juventude e maturidade.