KIT COMPOSTO POR 4 FORMAS PARA PRODUÇÃO DE CHOCOLATES TEMÁTICOS PARA O NATAL

Bengala de Natal - Referência 10233
Bota do Papai Noel - Referência 10229
Rosto Papai Noel 2 - Referência 10230
Esfera de 50mm Lapidada - Referência 10264

Todas são do modelo 3 partes, ideal para produção de chocolates com muito mais praticidade e precisão. Cada conjunto é composto por 3 partes:
2 rígidas e 1 flexível (Silicone)

Especificações de cada forma:

Bengala de Natal - Ref 10233:
Cavidades: 4
Dimensões (mm):
Comp.: 103,5 x Larg.: 48 x Alt.: 8
Peso Casquinha: 13g
Peso Médio: 30g

Bota do Papai Noel - Ref 10229:
Cavidades: 2
Dimensões (mm):
Comp.: 113,5 x Larg.: 100 x Alt.: 27
Peso Casquinha: 60g
Peso Médio: 400g

Rosto Papai Noel 2 - Ref 10230:
Cavidades: 1
Dimensões (mm):
Comp.: 161,5 x Larg.: 138,5 x Alt.: 16
Peso Casquinha: 104g
Peso Médio: 310g

Esfera de 50mm Lapidada - Ref 10264:
Cavidades: 5
Dimensões (mm):
Diâm.: 50 x Alt.: 25
Peso Casquinha: 13g
Peso Médio: 90g

1 - Derreta o chocolate e dê o ponto, coloque-o até a marca indicada na forma, bata levemente o fundo da forma em uma superfície plana, para a eliminação de bolhas de ar no chocolate.
2 - Em seguida, coloque as duas partes encaixadas, pressionando-as até o chocolate preencher toda a forma (película flexível em contato com o chocolate).
3 - Vire a forma e com os dedos pressione levemente em volta das cavidades. Coloque na geladeira até o chocolate destacar da forma (Aproximadamente 11min).
4 - Retire a forma da geladeira e com cuidado remova a película flexível. Seu chocolate estará moldado.