Além de ser fonte importante de proteínas, o gergelim preto também possui uma quantidade maior de cálcio em comparação ao branco. Ele é ótimo para a saúde dos ossos, dentes e músculos do corpo. Por isso, pode ser sempre usado em diferentes receitas.


São sementes ricas em manganês, potássio, cobre e cálcio (90 mg de cálcio por colher de sopa para sementes de gergilim preto integrais (não descascadas) e 10 mg para sementes descascadas). Também contém vitamina B1 e vitamina E. O gergelim contém um poderoso antioxidante (chamados "lignans" em inglês).
Rico em fibras, o gergelim dá sensação de saciedade e melhora o trânsito intestinal, entre outros benefícios. Os benefícios do gergelim estão relacionados às suas fibras, que ajudam a melhorar o funcionamento intestinal e a reduzir os níveis de colesterol no organismo.
Informação Nutricional porção de 200 g




Valor energético
91 kcal
5 %


Carboidratos
35 g
12 %


Proteínas
27 g
36 %


Gorduras Totais
7,4 g
13 %


Gorduras saturadas
1,0 g
5 %


Gorduras trans
0 g
0 %


Fibra alimentar
22 g
88 %


Sódio
0,0 mg
0 %







NÃO CONTÉM GLÚTEN
VEGANO