Harmonia na Culinária: Do vapor ao calor vibrante da convecção, o H102-E permite que você conduza uma verdadeira sinfonia culinária. Explore um universo de possibilidades gastronômicas, desde assados até cozimentos a vapor, regeneração e muito mais. Espaço Generoso: Com sua capacidade ampla para 10 bandejas GN 2/1, o H102-E é perfeito para produções de alto volume. Prepare grandes quantidades de alimentos mantendo uma harmonia perfeita em qualidade e consistência. Eficiência Otimizada: Ciclos de cozimento rápidos, o inovador Sistema Dry-System para rápida remoção de umidade e isolamento térmico de alto desempenho garantem uma retenção ideal de calor e um ambiente de trabalho confortável. Qualidade Superior: Fabricado inteiramente em aço inoxidável e com porta de vidro duplo com canal de ar de resfriamento, o H102-E oferece um desempenho impecável. Controles eletrônicos precisos e sistema de segurança ativo asseguram uma execução sem falhas. Limpeza Simplificada: A limpeza é fácil com ciclos de lavagem e um bocal de enxágue prático. O vidro interno possui abertura tipo bússola para fácil acesso, simplificando a manutenção e mantendo seu forno em perfeitas condições. Componha sua Obra-prima Culinária Equilíbrio Nutritivo: Reduza em até 100% o uso de óleo na fritura, compondo pratos mais saudáveis e cheios de sabor. O cozimento a vapor preserva nutrientes e sabores essenciais, enquanto o Sistema de Inversão de Ventilação garante um cozimento uniforme com mínima perda de peso dos alimentos. Precisão de Cozimento: Alcance resultados impecáveis com temperaturas que atingem até 270°C para assar e 110°C para cozinhar a vapor. O sensor de temperatura central garante um cozimento preciso, enquanto o dispositivo Cool-Down permite um resfriamento rápido entre as preparações. Completo Conjunto de Acessórios: O H102-E é entregue com um conjunto completo de acessórios essenciais, incluindo filtro de água, inversor de ventilação, sensor central, sistema de secagem motorizado, base de suporte e rodízios para movimento sem esforço. Operação Descomplicada: O painel de controle com abertura frontal permite uma operação fácil e monitoramento conveniente, enquanto a recuperação vigorosa da temperatura interna garante um desempenho consistente, sempre. O Forno Combinado Elétrico Croydon H102-E é a mais recente inovação culinária, capacitando chefs a orquestrar sua paixão e criar obras-primas onde a criatividade culinária encontra um desempenho incomparável.