Formas Acetato Especiais Profissionais Pão De Mel 3 Tamanhos - BWB Embalagens

3 Formas Especiais com Silicone 3 Partes

1 Forma 3513 Mini Pão De Mel (Sp 829)

1 Forma 3518 Pão De Mel Pequeno (Sp 801)

1 Forma 3685 Pão De Mel Grande (Sp10514)

Mais de 20 anos de Experiência. A BWB criou a Forma de 3 Partes que revolucionou a Confeitaria.

Seus produtos são referência por facilitarem e acelerarem muito a produção.

É um kit composto por três partes: dois moldes em PVC (acetato) com uma película de silicone entre elas.

A linha Premium é feita com um acetato mais resistente e tem mais cavidades do que as tradicionais, o que faz sua produção render ainda mais.

Possui uma “marquinha” indicando a quantidade necessária de chocolate, levando para geladeira uma única vez. Ela proporciona uma casca uniforme e um acabamento perfeito sempre com o mesmo peso.

Rende o dobro de uma forma tradicional com silicone.

Abaixo mais informações do produto.

Forma 3518 Mini Pão De Mel (Sp 829)

Cavidades: 12

Diâm.: 4,6 x Alt.: 2,1cm; Peso casca: 11gr; Peso médio com recheio: 34gr

Tamanho Total da Forma: 35 x 25cm

Forma 3513 Pão De Mel Pequeno (Sp 801)

Cavidades: 8

Diâm.: 61,5 x Alt.: 24; Peso casca: 22gr; Peso médio com recheio: 78gr

Tamanho Total da Forma: 35 x 25cm

Forma 3685 Pão De Mel Grande (Sp10514)

Cavidades: 6

Diâm.: 7 x Alt.: 2,3cm; Peso casca: 30gr; Peso médio: 120gr

Tamanho Total da Forma: 35 x 25cm

Modo de Utilizar:

Derreta o chocolate e coloque na primeira forma (cavidades maiores), até a marquinha usando uma colher. Coloque os silicones em cima do chocolate e depois a segunda forma em cima dos silicones. Aperte levemente para que as formas fiquem bem juntas. Bata um pouquinho numa superfície plana e massageie levemente com os dedos cada cavidade para garantir que o chocolate se espalhe e ocupe todos os espaços. Leve para geladeira por aproximadamente 10 a 12 minutos para que o chocolate fique firme. A hora certa de retirar da geladeira é quando a sua forma está opaca (fosca, embaçada).

Depois de retirar da geladeira, retire a segunda forma, depois os silicones com cuidado, e, enfim, coloque o recheio no sabor de sua preferência, e quando já tiver bem preenchido com recheio, coloque o chocolate derretido para fazer a base. Leve a geladeira até que fique bem firme, e pronto.

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