O filé de anchova é um peixe pequeno que é amplamente conhecido pelo seu sabor forte e untuosidade. Este peixe é um alimento extremamente versátil e pode ser usado em muitas receitas diferentes, incluindo molhos, saladas, pizzas e patês. O filé de anchova é rico em nutrientes e oferece muitos benefícios à saúde.

Benefícios do filé de anchova

O filé de anchova é uma excelente fonte de proteínas, ácidos graxos ômega-3, cálcio e vitaminas do complexo B. Esses nutrientes têm vários benefícios para a saúde. As proteínas ajudam a construir e reparar tecidos, enquanto os ácidos graxos ômega-3 ajudam a manter a saúde cardiovascular e reduzem a inflamação no corpo. O cálcio é importante para a saúde óssea, enquanto as vitaminas do complexo B ajudam a manter o cérebro e o sistema nervoso saudáveis.

Usando o filé de anchova em molhos

O filé de anchova é um ingrediente popular em muitos molhos, incluindo molho Caesar e molho de tomate. Adicionar filé de anchova ao molho Caesar dá ao molho um sabor salgado e picante. O filé de anchova também é um ingrediente importante no molho de tomate, pois acrescenta profundidade e sabor ao molho. Para fazer o molho de tomate, comece com uma lata de tomate pelado e adicione cebola, alho, orégano e um filé de anchova. Deixe a mistura cozinhar por alguns minutos, depois use um liquidificador para misturar tudo até ficar homogêneo.

Usando o filé de anchova em saladas

O filé de anchova é um excelente ingrediente para saladas. Ele pode ser usado em saladas verdes simples ou saladas de frutas mais complexas. Adicionar filé de anchova à salada ajuda a dar sabor e textura à salada, tornando-a mais satisfatória. Além disso, a anchova é rica em ácidos graxos ômega-3, que ajudam a manter a saúde cardiovascular.

Usando o filé de anchova em pizzas

O filé de anchova é um ingrediente popular em pizzas de todo o mundo. Adicionar filé de anchova à pizza ajuda a dar sabor e textura à pizza, tornando-a mais satisfatória. O filé de anchova também é uma excelente fonte de proteínas, o que ajuda a manter a sensação de saciedade por mais tempo. Experimente adicionar filé de anchova à sua próxima pizza caseira para dar um toque extra de sabor.

Usando o filé de anchova em patês

O filé de anchova é um ingrediente popular em patês. Ele pode ser usado para fazer patês de frango, patês de atum e muitos outros tipos de patês. Adicionar filé de anchova ao patê ajuda a dar sabor e textura ao patê, tornando-o mais satisfatório. Além disso, o filé de


PRODUTOR:

Empresa fundada em 1915, localizada na zona histórica de Salazón na cidade de Santoña (no litoral da Cantabria). Ficou conhecida com a tradicional anchova em Salazón e em 1954 desenvolveram a técnica dos filetes de anchova em óleo. Em 2004 passou a fazer parte do Grupo Consorcio.

Ingredientes: Filés de anchovas, azeite de oliva e sal. Não contém glúten.