TAPIOCA GRANULADA: O QUE É?

A tapioca é o nome da iguaria tipicamente brasileira, de origem indígena, que é feita com amido ou fécula extraído da mandioca. Também é conhecida como polvilho, goma ou biju.

FARINHA DE TAPIOCA GRANULADA

A farinha de tapioca granulada é um subproduto do polvilho hidratado. No seu processo de produção coloca-se o polvilho em um recipiente de ferro bem quente, mexendo até o produto secar e endurecer. Seus grãos são sob forma de grânulos poliédricos irregulares.

Quando a tapioca granulada é hidratada, ela expande e adquire uma textura gelatinosa, sendo indicada para preparar diversas receitas.

PROPRIEDADES DA FARINHA DE TAPIOCA GRANULADA

A tapioca granulada está em alta porque é considerado um alimento saudável. Ela é rica em carboidrato (amido) e tem baixo teor proteico e de fibras, além de não conter glúten.
Possui, em média, apenas 70 calorias, com quase nada de açúcar e gordura.

BENEFÍCIOS

. É fonte rápida e prática de energia para o organismo;

. Ajuda a prolongar a sensação de saciedade;

. Para quem acabou de realizar uma atividade física, fornece com velocidade a energia que é perdida;

. Pronta digestão;

. Ótima opção para intolerantes ao glúten.

COMO CONSUMIR A FARINHA DE TAPIOCA GRANULADA

Aqui, na ZONA CEREALISTA ON LINE, o destaque é a farinha de tapioca granulada, mas temos outras opções.

A quantidade de consumo depende muito do histórico de saúde da pessoa, por isso sempre é importante obter uma avaliação, orientação e acompanhamento de um médico ou nutricionista.

COMO ARMANEZAR A FARINHA DE TAPIOCA GRANULADA

Após abertura da embalagem, mantenha bem fechada ou armazene num recipiente com tampa, em local fresco e seco. Consuma, de preferência, em até 30 dias.

MAIS SABORES COM A FARINHA DE TAPIOCA GRANULADA

Prática e versátil, a farinha de tapioca é uma das escolhidas da rotina alimentar de quem busca fonte de energia e sabor.

A farinha de tapioca granulada é usada para pães, pudins, bolos, cremes, sorvetes, mingaus, biscoitos e pão de queijo. Você pode ainda adicionar nessas receitas fontes de fibras e proteínas como chia, aveia, linhaça e gergelim. É um sucesso em qualquer dieta e paladar.

Vale ressaltar que a farinha de tapioca granulada não é utilizada para preparos de tapioca na frigideira. Para esse tipo utiliza-se a massa pronta para tapioca ou goma de tapioca hidratada, como também vendemos aqui.

Experimente fazer dadinhos de tapioca veganos e pudim de tapioca com coco através de nossas receitas no blog. São sucessos em qualquer dieta e paladar.

VOCÊ SABIA?

A farinha de tapioca era um dos pratos indígenas absorvidos na culinária dos colonizadores europeus do nordeste brasileiro e, atualmente, é valorizado como um alimento fitness.

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