FARINHA DE CENTEIO INTEGRAL E ORGÂNICA COOPERNATURAL: O QUE É?

A farinha de centeio é feita a partir da moagem dos grãos de centeio, que são nutritivos e ricos em excelentes propriedades.

É um cereal mais comum em regiões mais frias e por esse motivo grande parte da sua produção é realizada no sul do país.

PROPRIEDADES DA FARINHA DE CENTEIO INTEGRAL E ORGÂNICA COOPERNATURAL

A farinha de centeio é rica em fibras, vitaminas, proteínas e minerais, especialmente, em fósforo, potássio, magnésio, selênio, cobre e manganês, fornecendo, também, uma variedade grande de sais minerais, carboidratos e ácido fólico.

Contém menor teor de glúten se comparada à farinha de trigo integral.

BENEFÍCIOS

. Maior saciedade do que as farinhas refinadas;

. Auxilia no processo digestivo pois é fonte de fibras;

. Ajuda no controle do índice glicêmico;

. Aliada da saúde dos ossos, músculos e do sistema imunológico.

COMO CONSUMIR A FARINHA DE CENTEIO INTEGRAL E ORGÂNICA COOPERNATURAL

Essa farinha é uma boa opção de substituir outros tipos de farinha como a de trigo.

A quantidade de consumo depende muito do histórico de saúde da pessoa, obtenha uma avaliação, orientação e acompanhamento de um médico ou nutricionista.

COMO ARMANEZAR A FARINHA DE CENTEIO INTEGRAL E ORGÂNICA COOPERNATURAL

Após abertura da embalagem, mantenha bem fechada, armazenando-a em local fresco e seco.

MAIS SABORES COM A FARINHA DE CENTEIO INTEGRAL E ORGÂNICA COOPERNATURAL

A farinha de centeio é ótima para preparar bolos, pães, biscoitos, pizzas, tortas e outras massas do seu cotidiano. Depois de pronta, ela fica com uma cor mais escura que a do trigo, inclusive ela costuma ser usada na confecção do clássico pão australiano.

E falando em pão, que tal fazer um pão de centeio em casa?

CURIOSIDADE

A farinha de centeio é uma das mais usadas na panificação, principalmente em países ao norte da Europa, como Polônia, Holanda, Alemanha e parte da Rússia.

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Agregue sabores e produtos saudáveis no seu dia a dia! Experimente farinha de centeio.