As amêndoas são ricas em ácidos graxos monoinsaturados e contêm fibras da saciedade, antioxidantes, vitaminas e minerais como o magnésio e manganês, protetores de fito esteróis e proteínas vegetais. Apesar do seu teor calórico elas podem também ajudar a perder peso.

Além de todos esses benefícios, a Amêndoa é conhecida por ajudar na prevenção de doenças e ataques cardíacos, podem melhorar funções cerebrais, ajuda a manter a saúde da pele, ajuda a controlar o nível de açúcar no sangue, prevenindo diabetes, contribui para perda de peso e muitos outros!

A farinha de amêndoas oferece diversos benefícios para a saúde. Ela possui bem mais nutrientes além de menos carboidratos e calorias se comparada com a farinha de trigo branca. E seu sabor é mais adocicado. É utilizada tanto na preparações de receitas como pães, bolos e pizzas lowcarb quanto também sobre iogurte e saladas de frutas.

É relativamente rica em vitaminas B1, B6 e principalmente vitamina E.

A amêndoa é um dos alimentos vegetais mais ricos em cálcio e fósforo. Contém quantidades importantes de magnésio, potássio, ferro, zinco e cobre. As amêndoas são ótimas para curar o stress, a depressão, a fadiga e o colesterol elevado

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