Faca Inox 6 Desossar Profissional Tramontina 24655086Em aço inox especial DIN 1.4110, é a faca ideal para uso profissional. Durável e com excelente corte, possui cabo de polipropileno com proteção antibacteriana, que inibe o crescimento de bactérias e fungos. Mais higiene e segurança na preparação de alimentos.Marca: TramontinaColeção: Frigideiras ProfissionaisDimensões: 294 X 40 X 21mmEspessura: 3mmBarra: 7891112072657Uso: ProfissionalTipo: ProfissionaisINFORMAÇÕES ADICIONAIS- Cabos desenvolvidos especialmente para mãos de menor porte.- Lâmina fabricada em aço inox de altíssima qualidade, que aliado ao eficiente tratamento térmico sub-zero, confere à faca grande resistência ao desgaste do fio.- Cabo de polipropileno com proteção antibacteriana, que inibe e reduz o crescimento de bactérias gram-positivas e fungos. Isso significa um produto mais limpo por mais tempo, trendo benefícios em higiene e redução na população de microorganismos que causam contaminação. A tecnologia antibacteriana é incorporada durante o processo de fabricação dos produtos, na injeção dos cabos, e dura por toda a vida útil dos mesmos.- A lâmina com desbaste em V assegura um corte preciso e um excelente rendimento, mesmo depois de muitas afiações.- Certificado Internacional de Qualidade e Excelência: desde que a Tramontina obteve a certificação NSF (National Sanitation Fundation), vem utilizando junto à sua marca essa simbologia, que representa o reconhecimento de uma organização internacional e independente à linha de Facas Profissionais Tramontina.- Para evitar a formação de folgas ou frestas entre as partes e a retenção de resíduos, além de facilitar a limpeza, o cabo é injetado diretamente sobre a espiga da própria lâmina.As facas da Linha Profissional são fabricadas especialmente para os profissionais. A altíssima qualidade das lâminas, resultado do tratamento térmico composto por têmpera (aquecimento da lâmina), subzero (resfriamento de 50 a 196 graus negativos) e revenimento (aumento da flexibilidade do aço) lhes dá vida longa e eficiente. A anatomia e ergonomia do cabo de polipropileno texturizadocom proteção antimicrobiana, injetado diretamente sobre a espiga de aço, oferecem segurança e conforto durante o manuseio. A Linha é certificada pelo NSF, National Sanitation Foudation, organização reconhecida internacionalmente pelas práticas de consultoria, inspeção e treinamento voltados à garantia da sanidade de alimentos, água, ar e ambiente. São fáceis de higienizar e podem ser levadas à m&aa