A Faca de Desossa Lâmina Reta Larga 6'' Com Cabo Vermelho (BKR103-6) - Starrett, é uma ferramenta indispensável projetada para atender às necessidades dos profissionais mais exigentes da indústria de alimentos, gastronômicos, açougueiros e até para cozinheiros caseiros. Esta faca não é apenas ideal para cortar carnes com eficiência, mas também é perfeita para triturar e picar vegetais, e até para descascar.

Descrição do Produto:

• Aplicação: Desossa.
• Tamanho da Lâmina em Polegadas: 6".
• Tipo de Lâmina: Reta Larga.
• Cabo Ergonômico: Projetado com elevações para garantir uma aderência firme e segura. Além disso, o cabo contém proteção antimicrobiana Sanitized®.
• Lâmina de Aço Inoxidável: Fabricada com uma liga de aço especial, a lâmina possui alta durabilidade e um ângulo exclusivo de afiação que permite cortes com mais impacto.
• Acabamento Polido: A lâmina tem um acabamento polido, o que a torna esteticamente agradável e fácil de limpar.
• Identificação a Laser: Cada faca vem com uma gravação a laser no corpo da lâmina, garantindo sua procedência e rastreabilidade.
• Certificação NSF: Este produto é certificado pela NSF, garantindo sua qualidade e segurança.

Funcionalidades e Aplicações:

• Desossa de Carnes: Esta faca é especialmente projetada para o processo de desossa, permitindo que você separe a carne do osso com precisão cirúrgica. Ideal para uso em matadouros, açougues e cozinhas industriais.
• Preparo de Vegetais: Além de carnes, a faca é extremamente eficaz para picar e triturar vegetais, tornando-a uma ferramenta versátil para qualquer cozinha.
• Descascar: A lâmina afiada e o cabo ergonômico tornam a tarefa de descascar frutas e legumes mais fácil e eficiente.

Vantagens e Características:

• Alta Durabilidade: Graças à liga de aço especial e ao acabamento polido.
• Proteção Antimicrobiana: O cabo contém Sanitized®, que evita a proliferação de bactérias.
• Maior Segurança: O design ergonômico e o ângulo exclusivo de afiação proporcionam um uso mais seguro.
• Garantia de Procedência: Cada faca vem com um número de série exclusivo.
• Facilidade de Limpeza: A lâmina de aço inoxidável não mancha e não oxida.

Modo de Usar:

• Manuseio: Sempre segure a faca com a mão totalmente fechada, envolvendo o cabo.
• Limpeza: Use apenas água corrente e sabão neutro. Evite produtos oxidantes e esponjas de aço.
• Esterilização: Imersão em água quente a 85°C por 5 a 20 minutos.

Referência: BKR103-6.
Cód. de Fábrica: BKR103-6.
Marca: Starrett.