Espumantes de qualidade, elegantes, que valorizam a harmonia e os diferenciais das variedades de castas em cada produto.
As uvas das variedades Moscato Branco, Malvasia Aromática e Moscato Giallo são cuidadosamente selecionadas e desengaçadas, posteriormente enviadas à prensa para realizar a separação do sólido/líquido. O mosto então, é enviado para os tanques de aço inox (autoclaves) onde, através do uso de leveduras selecionadas e temperatura controlada, inicia-se a tomada de espuma. Quando o produto atinge 7,5% de álcool e 6 atm de pressão é realizada a parada da fermentação, desta forma, permanecendo uma quantidade de açúcar residual. Em seguida, o produto é filtrado e engarrafado.
Especificações:

Produtor: Serra Gaúcha, RS
Variedade: Moscato Branco (50%), Malvasia Aromática (25%) e Moscato Giallo (25%)
Classificação: Vinho Moscatel Espumante Branco
Álcool: 7,5% vol.
Garrafa 750ml

Vinhedos:

Região: Serra Gaúcha, RS
Método de elaboração: Asti
Guarda em adega da vinícola: 2 anos
Tempo de autoclave: 2 meses

Características sensoriais:

Visual: Coloração amarelo palha, com reflexos esverdeados. Aspecto limpo e brilhante, com perlage fino e intenso.
Aroma: Perfil aromático intenso, revelando frutas, como abacaxi, maçã verde e pêssego e florais, como jasmim.
Paladar: Excelente equilíbrio entre o açúcar e a acidez, o que confere bom frescor e cremosidade. Retro gosto agradável e intenso.

Recomendações de consumo:

Temperatura de consumo: 4 a 6°C.
Harmonização: Sobremesas de modo geral e frutas in natura.


Aprecie com moderação.