Cogumelo Shitake Fatiado Desidratado / Seco Laminado

Muito usado na culinária oriental como ingrediente de molhos, sopas, cremes, refogados, incrementando risotos ou massas, como acompanhamento de carnes e peixes e até no preparo de chás.

Ele contém vitaminas, fibras, minerais, grande quantidade de proteínas e alto teor de aminoácidos essenciais, aqueles nutrientes que nosso corpo não produz, mas que são fundamentais para o bom funcionamento do metabolismo.

Modo de Usar: É um alimento que pode ser preparado de diversas maneiras em sopas, molhos, saladas, estrogonofes entre outros pratos. Como hidratar cogumelos secos

1 xícara de cogumelo seco de sua preferência

1 litro de água fervente

1 - Em uma tigela de vidro ou cerâmica, acomode a porção de cogumelo seco.

2 - Quando a água ferver, despeje a mesma sobre os cogumelos, até que todos estejam cobertos. Deixe descansar por mais ou menos 30 minutos. Repita o processo e deixe em média 15 minutos.

3 - Coe o caldo dos cogumelos e reserve (você pode guardar na geladeira por até 7 dias, ele é ótimo para cozinhar risotos ou molhos). Com as mãos, esprema os cogumelos para tirar o excesso de água; você vai notar como eles estarão maiores, mais gordinhos e macios.

Marca: A Granel

Tipo de Produto: Cogumelo Shitake Desidratado

Formato: Fatiado / Laminado

Validade: 1 Ano

Conteúdo da Embalagem: 1 unidade de Cogumelo Shitake Fatiado Desidratado 50g cada