Cocina China es un libro de cocina que ofrece un viaje culinario a través de los sabores y tradiciones de la gastronomía china. En sus páginas, los lectores encontrarán una colección de recetas auténticas y deliciosas que representan la rica diversidad de la cocina china. Este libro está diseñado para cocineros de todos los niveles, desde principiantes hasta expertos, y proporciona instrucciones detalladas para crear platos chinos clásicos y populares. Los autores, un grupo de expertos en la cocina asiática, comparten sus conocimientos y técnicas para recrear los sabores únicos de China. La obra explora las diferentes regiones de China, presentando recetas tradicionales de lugares como Pekín, Shanghái, Sichuan y Cantón. Los lectores descubrirán platos emblemáticos como el pato laqueado a la pekinesa, los dim sum cantoneses, el pollo Kung Pao de Sichuan y los fideos salteados al estilo Shanghái. El libro también incluye información sobre los ingredientes clave de la cocina china, técnicas de cocción y consejos para crear auténticos sabores en casa. Cocina China es una invitación a explorar la cultura gastronómica china, ofreciendo una experiencia culinaria que deleitará a los amantes de la cocina asiática. Con recetas claras y accesibles, este libro es una herramienta valiosa para aquellos que desean aventurarse en el apasionante mundo de la cocina china.