O cilindro de massa é ideal para quem procura um equipamento eficiente para laminar massas de pães, pizzas, pastéis e lasanha, deixando-as macias e mantendo sua qualidade e sabor. É indicada para ser utilizada em padarias, confeitarias, lojas de bolos, restaurantes e muitos outros estabelecimentos que precisam otimizar o tempo da sua cozinha ao cilindrar massas. Sua estrutura é confeccionada em ferro fundido e chapa de aço carbono com pintura epóxi branca, garantindo muito mais durabilidade e resistência ao cilindro elétrico. Conta com uma entrada e saída de massa em aço inox 430, proporcionando maior higiene ao equipamento, além de regulagem de abertura conjugada (os dois lados abrem juntos). A caixa redutora deste cilindro para massa é composta por material interno de alta qualidade. Sua coroa é fabricada em bronze e rosca sem fim é feita em aço 1045 tratado com óleo sintético especial. Possui 4 rolamentos e 4 retentores, impedindo totalmente o vazamento de óleo. Acompanha respiro de temperatura, evitando o super aquecimento da máquina. Além disso, possui botão de emergência seguindo os padrões NR12 e é certificado pelo INMETRO, proporcionando muito mais segurança ao operador do cilindro de pão.

Comprando o cilindro de massa 39 cm com caixa redutora você estará adquirindo um equipamento de alto desempenho para o seu negócio!

Informação técnicas

Modelo: 50020-1/50013
Cilindro Laminador de Massa Branco 39 cm
Motor 1" CV
Tensão: 110V ou 220V
Consumo de energia: 3 kW/h
Recomendação: passar 2,5 kg de massa por vez
Estrutura em ferro fundido e chapa de aço carbono com pintura epóxi branca
Bandeja Inox 430
Entrada e saída de massas projetadas para facilitarem o processo
Caixa redutora blindada (C30)
Botão de emergência seguindo conforme os padrões NR12 (ao ativar o botão a máquina para na hora).

Medidas do cilindro

Altura: 1,40 m
Largura: 63,5 cm
Comprimento: 54,5 cm
Peso: 65 kg