Chocolate Ruby Belga Callets 400g em gotas Callebaut

Escolha perfeita para quem procura por um chocolate inovador e de alta qualidade. O chocolate ruby, naturalmente rosa, é uma das novidades mais buscadas sobre o chocolate nos últimos anos. Com um sabor frutado intenso e notas ácidas, tudo natural da própria amêndoa do cacau sem adição de corantes ou de aromatizantes, o chocolate ruby é uma experiência única para o paladar.

A formulação do chocolate ruby começa com a amêndoa do cacau, na qual a acidez é cuidadosamente dosada para realçar as suas características únicas. O resultado é um sabor de frutas vermelhas intenso e duradouro, menos doce do que outros chocolates, oferecendo uma nova dimensão de sabor e experiência aos amantes da confeitaria.

Com a sua cor vibrante e sabor único, o chocolate ruby oferece possibilidades infinitas na culinária, sendo ideal para criar barras e tabletes simples, recheados, decorados com nozes, especiarias ou frutas; bombons moldados e banhados; decorações; banhos em panificados como croissants, bolos, madeleines e muitos outros; sobremesas; coberturas e decorações de sorvetes e principalmente na época de páscoa para fazer Ovo de páscoa

Produzido com cacau ruby proveniente de países como Brasil, Equador e Costa do Marfim, o chocolate ruby é uma curiosidade que vale a pena experimentar. Com o Chocolate Belga Callets Ruby 400g Callebaut, você tem em mãos um ingrediente de qualidade para criar deliciosas receitas gourmets, variando sabores, cores e rejuvenescendo sua clientela.