A cerveja do tipo "Abbey" ou " de Abadia" da Queen ́s refere-se a um estilo de cerveja geralmente associado a cervejas belgas trapistas e abadias, mas não é estritamente limitado a essas regiões. Esse estilo é conhecido por suas características ricas, complexas e frequentemente maltadas, que podem variar de cervejaria para cervejaria, mas geralmente compartilham algumas características comuns.

Características típicas das cervejas do estilo Westminster ou Abadia:

Coloração: As cervejas abadia geralmente têm uma coloração que varia de âmbar a marrom escuro. A tonalidade mais escura é frequentemente resultado das maltagens utilizadas na produção.

Sabor Maltado: A base das cervejas abadia é um perfil maltado proeminente. Elas tendem a ser mais doces, com sabores de malte que podem incluir notas de caramelo, toffee, pão, biscoito e ocasionalmente um toque de chocolate ou frutas secas.

Teor Alcoólico: Muitas cervejas abadia têm um teor alcoólico mais elevado, frequentemente variando entre 6% e 9%, embora possa haver variações.

Leveduras Especiais: O uso de leveduras especiais é uma característica importante das cervejas abadia. Essas leveduras contribuem para os sabores complexos e podem gerar uma ampla gama de aromas frutados, condimentados e fenólicos.

Notas Frutadas e Condimentadas: Além dos sabores maltados, as cervejas abadia também podem apresentar notas de frutas escuras, como passas, ameixas, figos, bem como notas condimentadas, como cravo e pimenta.

Corpo Médio a Encorpado: Geralmente, as cervejas abadia têm um corpo que varia de médio a encorpado, o que contribui para a sensação de riqueza e complexidade.

Amargor Balanceado: Embora não seja o foco principal, muitas cervejas abadia têm um amargor moderado para equilibrar o caráter doce do malte e contribuir para um perfil de sabor geral.

Cerveja Queen ́s de Abadia