Cervejaria: leuven País: brasil Estilo: belgian strong dark ale / quadrupel Teor alcoólico: 10 % Volume: 500 ml Coloração: marrom escuro Aroma: chocolate amargo, frutas escuras, caramelo, amadeirado. Copo: trapist, tulipa Temperatura para consumo da cerveja: de 7 a 9° c Harmonização: cordeiro assado, carne de panela, pato com laranja, tiramisu, sobre à base de chocolate. História e informações sobre o estilo da cerveja A leuven dark wolf é uma cerveja quadrupel complexa forte, potente e inspirada na escola belga. Seu aroma maltado remete ao caramelo e notas de ésteres frutados trendo frutas vermelhas, passas, tamaras e ameixa seca que finalizam com suave nota vínica e de carvalho francês. Foram mantidas as mesmas características do primeiro lote que foi lançado nesta mesma época no ano passado e para este ano, o lote também será pequeno, ou seja, foram envasadas apenas 1500 garrafas numeradas e com cera na tampa. Belgian dark strong ale ou quadruppel - são cervejas escuras, complexas e encorpadas. De coloração âmbar escuro a marrom acobreado, apresentam (tanto no aroma como no sabor) o dulçor do malte predominante remetendo a caramelo, notas frutadas remetendo frutas secas como uva passas, ameixa e um aquecimento devido ao teor alcoólico elevado, porém bem equilibrado. No retro gosto (sabores e sensações que ficam na boca após o gole) , apresentam um final levemente seco, aquecedor e adocicado.