Caldeirão 28cm 15,7 Litros Professional Em Aço Inox Tramontina Fundo Triplo Com Tampa E Alças

Uma cozinha profissional deve ser impecável e brilhar para que o serviço seja executado com maestria. Com o Caldeirão Tramontina em Aço Inox Fundo Triplo com Tampa Detalhe Satinado 28 cm de diâmetro 15,7 L todo cozinheiro poderá realizar suas receitas sem preocupações técnicas, pensando apenas no sabor e no aroma do prato. O fundo triplo (aço inox + alumínio + aço inox) do caldeirão possibilita que o cozimento dos alimentos sejam ainda mais rápidos, pois ele distribui o calor de forma uniforme, além de manter a comida quentinha por mais tempo. Os cabos e alças são fixados por solda-ponto, o que gera um reforço extra, promovendo um manuseio seguro e confortável. Além disso, conta com acabamento em faixa satinada e alto brilho, trazendo para sua cozinha os produtos da linha Professional, ainda mais glamour.

Mais saudável: por ser feito de aço inoxidável, o caldeirão Tramontina não libera nenhum tipo de resíduo nas suas receitas.

Fácil de usar: um caldeirão prático para todas as suas receitas e que faz bonito em qualquer tipo de fogão: gás, elétrico, vitrocerâmico e indução. Ainda possui tampa com saída de vapor e encaixe perfeito.

Mais durável: o inox Tramontina é uma matéria-prima nobre, resistente e que vai fazer bonito por muito mais tempo na cozinha. Alças fixadas por solda-ponto, com maior reforço. Alças longas em aço inox para manuseio profissional.

Economiza tempo e energia: o segredo está no fundo triplo (aço inox + alumínio + aço inox), que distribui o calor uniformemente, proporcionando um cozimento mais rápido. Por isso, você pode manter o fogo baixo durante todo o preparo e, assim, poupar energia. Além disso, o caldeirão todo em aço inox pode ir ao forno para gratinar ou finalizar pratos, na temperatura máxima de 260°C.

Fácil de limpar: deixar seu caldeirão brilhando é simples, você só precisa de água, sabão e uma esponja macia. Se preferir, é só colocar na máquina de lavar.

A capacidade volumétrica máxima para cozimento é de 3/4 da capacidade total da peça.

Antes do uso, remova as eventuais etiquetas presentes no produto, e em seguida recomendamos lavar.

Use uma fonte de calor sempre baixa, para evitar que o alimento grude no fundo do caldeirão.

O fundo triplo distribui uniformemente o calor, não sendo necessário o fogo alto. E, além disso, você economiza energia.

Quando o caldeirão for utilizado no fogão a gás, a chama não deve ultrapassar a base do caldeirão. No caso de uso de chapa elétrica, a chapa deverá ter diâmetro igual ou inferior ao do caldeirão.

Não aqueça o alimento colocando um caldeirão ou qualquer utensílio do mesmo diâmetro um sobre o outro. Esse procedimento é perigoso, pois cria vácuo e impossibilita a retirada.

Não deixe o caldeirão vazio sobre uma fonte de calor.

Deixe caldeirões quentes somente em superfícies resistentes ao calor.

Sempre dissolva o sal em água fervendo ou com os alimentos, mexendo os ingredientes no início do cozimento.

Alguns alimentos que possuem amido, como massa e arroz, poderão deixar manchas na parte interna do caldeirão durante o cozimento. Para remover facilmente as manchas, passe um pano umedecido com suco de limão ou vinagre, ou use a pasta Tramontina para polir e remover manchas.

Evite deixar alimento no caldeirão por muito tempo; o sal também pode provocar manchas e corrosão.

Para que o caldeirão de aço inox fique sempre bonito e com brilho, recomendamos que seja lavado somente com detergente neutro e esponja. Além disso, nas partes foscas do caldeirão pode-se utilizar o lado mais abrasivo da esponja com saponáceo líquido, para remover as manchas mais difíceis.

Depois da lavagem, sempre que possível, enxágue o caldeirão com água quente e seque-a imediatamente, para que ela mantenha o brilho original, pois o cloro e as substâncias contidas na água podem deixar manchas no caldeirão.

Nos caldeirões/tampas cujo sistema de fixação utiliza parafuso, com o tempo de uso, ele poderá afrouxar-se. Recomenda-se, por segurança, o reaperto.

Pode ir ao forno em temperatura máxima de 260°C, podendo haver mudança na coloração.

As alças, pegadores e cabos aquecem durante o cozimento. Aconselhamos o uso de luvas ou pano no manuseio.

É necessário cuidado ao manusear o produto, principalmente com alimentos ou líquidos quentes.

Para sua segurança, utilize somente até a capacidade máxima indicada no fundo do produto.

Medidas do Caldeirão

Diâmetro Total do Caldeirão: 30,4 cm

Altura do Caldeirão com a Tampa e Pegador: 31,7 cm

Comprimento do Caldeirão com a Alça: 39,4 cm

Capacidade do Caldeirão: 15,7 Litros