A cafeteira italiana, também chamada de cafeteira moka, nasceu na Itália no ano de 1933. Ela é um utensílio de cozinha indispensável nas mais tradicionais casas italianas, além de ser peça de exposição em museus, sendo considerada como um dos grandes inventos italianos do século XX.

A elegante cafeteira foi originalmente batizada como moka, inspirado na cidade de Moca, no Iémen, de onde vinham ótimos cafés. O design representa a silhueta das mulheres da época e permanece o mesmo até os dias de hoje.

A cafeteira italiana da Soprano possui três compartimentos: um inferior para colocar água (caldeira), um intermediário para o pó de café (funil) e um onde o café pronto se acumula (coletor). O corpo é feito em alumínio e tem uma forma octogonal característica. A alça e o puxador são de silicone resistente a altas temperaturas.

Quais as vantagens?

A cafeteira italiana extrai melhor o sabor do café, unindo qualidade e praticidade: o processo todo não dura 5 minutos e, depois, é fácil de desmontar e lavar. Além disso, com esse método, não há desperdícios. O pó de café vai diretamente no funil de alumínio, que não é descartável. Outra vantagem é que ela é muito durável e as peças mais propensas a se deteriorar (borracha e filtro) são vendidas separadamente e podem ser facilmente trocadas.

Quanto à segurança, a cafeteira italiana tem uma válvula de segurança para garantir que isso não aconteça. O ideal é colocar a quantidade de água recomendada, não ultrapassando o limite da válvula.

Quais são os tamanhos?

A cafeteira italiana está disponível em 3 tamanhos:

6 xícaras (300 ml)

9 xícaras (450 ml)

12 xícaras (600 ml)

Vai na lava louças?

Sim, a Cafeteira Italiana Soprano pode ir na lava louças.

Vai no Fogão de indução?

Não, a Cafeteira Italiana Soprano não vai no fogão de indução.

Recomendações de uso:

1 - Coloque água fria até a base da válvula de segurança.

2 - Coloque café em pó no funil e compacte-o levemente usando uma colher.

3 - Encaixe adequadamente a parte inferior com a parte superior e coloque a cafeteira sobre fogo baixo.

4 - Retire a cafeteira do fogo assim que escutar o café fervendo.

Cuidados adicionais:

Sempre manter a vedação bem encaixada;

Utilizar preferencialmente pó um pouco mais grosso, pois o pó muito fino pode subir pelo filtro;

Colocar algumas gotas de água fria no compartimento de cima para evitar que o pó entre em contato com o metal que está quente demais e queime.