Você receberá: Kit 3 Cafés Solúvel Em Pó Intensidade Suave 6 Nescafé Gold Liofilizado Especial Lata 100g

Nosso expresso solúvel mais vendido é feito a partir de grãos nobres 100% arábica, torrados em temperaturas amenas pelos nossos mestres de torra. Um convite para que você sinta, em cada xícara, uma experiências sensorial extraordinária de um café suave, de corpo equilibrado e um toque frutado. Para ficar ainda melhor, a crema perfeita, expandindo os seus sentidos e transformando seu ritual em momento um único e especial.

Notas frutadas

Café preto

Nescafé Gold Liofilizado A Nescafé, marca do grupo Nestlé, possui uma sólida presença no Brasil, mas esse café solúvel está disponível só para quem garimpa em sites especializados ou tem como encomendar do exterior!

Ele foi criado lá em 1965 e é, com certeza, muito apreciado pelos consumidores.

Quem tiver a sorte de provar vai encontrar um sabor 100% arábica de alta qualidade, com moagem bem fina e aromática.

Benefícios NESCAFÉ GOLD é um café solúvel 100% natural, criado com grãos de café Arábica cultivados a elevada altitude.

A torrefação ligeira e moagem 10 vezes mais fina, revela toda a riqueza do seu aroma e suavidade do seu sabor. NESCAFÉ GOLD é o café puro para quem aprecia um café com corpo e carácter. Uma experiência sublime para os momentos que realmente importam.

O café solúvel pode ser produzido com quatro diferentes métodos:

secagem (spray drying)

aglomeração

extrato líquido

liofilização (freeze drying)

O café solúvel liofilizado é um tipo de café solúvel, um café instantâneo e desidratado que passa por um processo denominado como liofilização (ou freeze drying).

Esse processo é um modo bem avançado de desidratação e foi introduzido no ramo cafeeiro especialmente para melhorar a qualidade do café solúvel.

A liofilização faz com que o aroma e sabor do café instantâneo sejam preservados, o que não é tarefa fácil para um produto delicado e com extenso prazo de validade.

Como acontece a liofilização do café

Em resumo, o extrato aquoso do café (líquido fresco e muito concentrado) é congelado rapidamente a partir de -20oC, o que preserva o aroma e sabor dele.

Depois disso passa pela trituração e em seguida é embalado a vácuo.

Por isso podemos dizer que é o café solúvel liofilizado é um café instantâneo gourmet.

A complexidade do processo de liofilização, os grãos escolhidos e a qualidade final do café solúvel fazem o preço do produto variar bastante, o que é compreensível.

É por conta de todo esse processo que os cafés solúveis liofilizados costumam ser mais caros do que os cafés solúveis comuns.

Modo de preparo Coloque 2g (uma colher de chá) de NESCAFÉ Gold numa chávena e acrescente água quente quase a ferver, a 85oC para iniciar a infusão.

Misture 3 ou 4 vezes para assegurar uma textura suave e um aroma rico.