CARACTERÍSTICAS
Local: Caicó/RN
Madeira: Frejó
Envelhecimento: 6 meses
Grad. Alcoólica: 40%
Volume: 500ml INFORMAÇÕES DO PRODUTO Cachaça Samanaú Prata, essa cachaça é armazenada por 6 meses em barris de frejó.Características Sensoriais:✓ Visual: densa e límpida.
✓ Olfativa: fina, intensa e persistente decorrente do processo produtivo orgânico. Com boa fruta, lembrando caldo de cana, e leves notas metálicas.
✓ Gustativa: bom corpo e de acidez equilibrada. Macia e fina.
✓ Impressão Final: Intensa e persistente, predominando na boca traços doces e trufados da cana.
✓ Harmonização: Própria para acompanhar aperitivos ou pratos leves à base de peixes ou carnes brancas. Ligeiramente resfriada, torna-se mais leve e redonda.
✓ Cor: brancaA Cachaça Samanaú passou a ser produzida a partir de 2004 quando Vidalvo Dadá Costa aceitou o desafio e instalou um alambique artesanal no Sítio Samanaú, na cidade de Caicó, no Sertão do Seridó, Rio Grande do Norte.Mas tudo começou mesmo lá atrás, em 1994 com a construção da Barragem Passagem das Traíras, perenizando o Rio Seridó, fundamental para o incrementado do cultivo da cana de açúcar naquela região.Segundo o fabricante, a cana dessa região é diferenciada por possuir um maior teor de sacarose, devido as 4000 horas de insolação por ano e a grande amplitude térmica entre dia e noite.O alambique espera ainda a certificação de cachaça orgânica, por não utilizar de agrotóxicos e adubos químicos durante o plantio da cana.
PREMIAÇÕES 2019 - Medalha de Ouro no Concurso Vinhos e Destilados do Brasil, realizado em São Paulo
2018 - Medalha de Prata no Concurso Mundial de Bruxelas
2014 - Medalha de Ouro no Concurso Mundial de Bruxelas
2012 - Eleita a 3o cachaça do mundo no Concurso New York Spirits